Verdeca is een wit druivenras, typisch voor Apulië (Puglia), een authentiek en oud duivenras die in deze wijn geherwaardeerd wordt! Schitterende, pure verdeca die uitblinkt omwille van de uitgesproken finesse en frisheid, wat niet zo evident is in het warme zuiden van Italië .
Degustatie:
Vitti Verdeca heeft een heldere gele kleur met groene schittering. De neus is erg aromatisch en mineraal. In de smaak komt deze mineraliteit terug waarbij we ook citrus, passievrucht kunnen herkennen. De structuur is vol en rond, maar door de mooie zuren blijft hij zeer elegant.
Foodpairing:
Deze wijn combineert het beste met zeevruchten als: Gamba's a la plancha, aïoli, mosselen met knoflook.