Deze wijn is vervaardigd door de innovatieve coöperatie Les Vignerons Catalans. Het is een top cuvée binnen hun assortiment. De wijngaarden liggen in de buurt van de rivier de Agly, een ruig en onherbergzaam gebied in de Pyreneeën. De wijnstokken groeien volgens de "Goblet"-methode, elke plant staat los als een struikje tussen de rotsen. Deze wijn weerspiegelt prachtig het uitzonderlijke terroir.
Een schitterende lichtgouden wijn met bleke reflecties, helder en briljant. De frisse en subtiele neus combineert zachte witte bloemen met levendige citrustonen. De smaak is vlezig, rond en levendig, met een hint van anijs in het midden van de mond, en onthult een opmerkelijke balans. De afdronk is lang en subtiel fruitig. Deze fantastische vintage past perfect bij uw meest gastronomische maaltijden, zoals bouillabaisse, zeevruchten, forel met amandelen, tongfilet met citroengras, gebraden kalfsvlees met cantharellen of kip in roomsaus.