Domaine Fussiacus - Mâcon-Fuissé

Wijn van een zeer klein, maar zeer interessant domein met een bijzondere naam "Fussiacus". De naam komt van de romein die van het dorp zijn thuis maakte. Deze wijn komt uit het uiterste zuiden van de bourgogne, een regio die nu echt in opmars is. Interessante terroir voor chardonnay, aan de voet van La Roche Solutré (en in vergelijking met hun collega's uit de Côte d'Or spotgoedkoop).

DEGUSTATIE:

Goudkleurige wijn met lichtgroene tonen. Zeer fijne neus, een combinatie van mineraliteit en wit vruchtvlees. Aroma's van Linde en witte Bloemen. Rond en vol in de mond, evenwichtig en goed in contact met de neus. De rijpe vruchten komen eveneens terug in de mond met enkele tonen van gedroogd fruit.

FOODPAIRING:

Deze wijn gaat zeer goed samen met fijne visgerechten en zeevruchten als oesters, coquilles en gebakken langoustines. Maar eveneens met bijvoorbeeld een geitenkaas of lichte charcuterie. 

15,50 €