Algemeen
De wijngaard is zeer mooi gelegen tussen Ch. Cantemerle en
Ch. Giscours, twee grote wijnen. Een gedeelte van de wijngaard paalt aan de
appelatie Margaux. Prachtige terroirs voor een mooie Haut Médoc, die bovendien
een zeer goed bewaarpotentieel heeft van ca. 10 jaar. Eigendom van Jean-Pierre
Marie sinds 1996. Zeer interessant prijs-kwaliteitsgewijs!
Degustatie
Zeer expressieve neus van fruit met peper, muskaat en
reglissetoets. Een zeer grote complexiteit, mooi fijn fruit en een kruidige
toets die heel harmonieus verweven. Ook de afdronk blijft zeer kracht, fruitig
en lekker aangenaam. Voor de ware liefhebber een plezier om te drinken.
Foodpairing
Konijn met pruimen, Hindegebraad met notenkorst,
Kalfskotelet met pickelssaus .