De familie Lajonie is al sinds 1880 een vooraanstaand wijndomein in deze fascinerende regio. Het produceren van de wijnen is het resultaat van zorgvuldig werk gedurende het hele jaar, van de wijngaard tot de kelder. Het beheer van de wijngaard maakt deel uit van een milieuvriendelijke benadering.
De druiven worden laat geoogst en licht geperst. De vinificatie vindt plaats bij een temperatuur van 18°C gedurende ongeveer 20 dagen, om de wijn zijn frisheid te laten behouden en de fruitige aroma's te benadrukken. Het resultaat is een rijke, zoete wijn met een levendige frisheid.
DEGUSTATIE:
Een heldere, lichtgele kleur. Fijn en fruitig, het combineert perfect de levendigheid met de soepelheid van een evenwichtige zachtheid. Het aroma van exotisch fruit is rijp en expressief. Zoet, maar in balans!
FOODPAIRING:
Deze wijn is ideaal te combineren met fruitige nagerechten of frisse sorbets.